Krabsalade met sinaasappel en venkel
Fish tales
Magazine

Krabsalade met sinaasappel en venkel

Recept (voorgerecht)

Gezond, lekker en makkelijk! Deze krabsalade met sinaasappel en venkel.

Dit recept is afkomstig uit het boek ‘Vis uit blik’ (uitgeverij: Kosmos). Klik hier om het boek te bestellen.

  • 1

    Sla een dressing van het sinaasappel- en limoensap, de mayonaise, het zout en de peper.

  • 2

    Verwijder de buitenste bladeren van de sla en trek de blaadjes los.

  • 3

    Verdeel de sinaasappelpartjes, de venkel en de krab over de sla.

  • 4

    Verdeel de dressing over de salade.

  • 5

    Garneer de salade met kleine blaadjes basilicum.

Ingrediënten

  • - 1 sinaasappel, uitgeperst

  • - sap van 1/2 limoen

  • - 4 el mayonaise

  • - zout

  • - witte peper uit de molen

  • - 3 sucrines (little gem) of 1 romaine-sla

  • - 2 sinaasappels, geschild en in parten gesneden

  • - 1 jonge venkel, in dunne reepjes gesneden

  • - 2 blikjes krabvlees van 170 g, uitgelekt

  • - bosje basilicum (of Thaise basilicum)

  • 4 personen