Ingrediënten:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd in kleine blokjes. Was en snijd het wit van de preien. Smelt de boter op laag vuur en bak de prei en aardappel 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg daarna de bouillon toe en laat 20 minuten zacht koken.
Laat de soep afkoelen. Voeg daarna de kookroom en melk toe. Roer dit goed door. Breng de soep op smaak met zout en peper. Pureer de soep met een staafmixer. Laat de soep minimaal 1 uur afkoelen in de koelkast.
Serveer de soep in kommetjes en garneer met de zalm en kervel.
Maak zelf iets lekkers