Ovenpakketje 'en papillotte' met garnalen | Fish Tales
Fish tales
Magazine

Ovenpakketje ‘en papillotte’ met garnalen

Witpoot garnalen (Litopenaeus vannamei) zijn grijskleurige garnalen die in 4-6 maanden uitgroeien tot een schaaldier van 18 à 22 gram. Ze zijn stevig van structuur, hebben een lekkere bite en zitten boordevol goede voedingsstoffen. Weinig tijd om er zelf een lekkere maaltijd mee te bereiden, maar wel enorm trek in een lekker en gezond visgerecht? Verwen jezelf met een Fish Tales ovenpakketje!

Een heerlijk garnalengerecht ‘en papillotte’ uit de oven met verse paprika, erwten, wortel en paddenstoelen, overgoten met een rodecurrysaus. De garnalen zijn ASC (Aquaculture Stewardship Council) gecertificeerd en afkomstig van twee kleinschalige kwekerijen in het zuiden van Vietnam. Eén ligt nabij Nha Trang en de ander vlakbij Can Tho, een klein dorp in de Mekong Delta.

En papillotte?

‘En papillotte’ is van oorsprong een Franse bereidingswijze en betekent in de taal van de liefde ‘in een papiertje’. Deze bereiding, waarbij vis en groenten in bakpapier worden gestoomd, is lekker, snel en supergezond. Alle smaken, geuren en voedingsstoffen blijven behouden. In een handomdraai op tafel!

Vragen? Stel ze aan ons en mail naar info@fish-tales.com.