Witte Al­ba­co­re to­nijn in olijf­olie - Fish Tales
Fish tales
Magazine
Witte tonijn pot

Witte Al­ba­co­re to­nijn in olijf­olie

Jack’s witte albacore tonijn in olijfolie wordt met de hengel gevangen en heeft een heerlijke volle smaak!

Met Jack en zijn vrouw Natalie werken wij samen sinds 2007 toen we onze eerste reis naar deze gemeenschap maakte. Jack en zijn mannen vangen op visserij AAFA Fishery de albacore tonijn op duurzame wijze; één voor één met de hengel.

  • Hengelgevangen, geen bijvangst (partner van IPNLF)
  • Gevangen voor de kust van San Diëgo, Californië
  • Duurzaam gevangen en gecertificeerd door het Marine Stewardship Council (MSC)

200 g nettogewicht | 130 g uitlekgewicht

Vragen? Stel ze aan ons en mail naar info@fish-tales.com.

herkomst

vangstmethode

“Hengel en lijn”

Jack en zijn collega’s vissen met een hengel en een lijn op witte albacore tonijn. Hengel gevangen betekent dat de vis één voor één – vis voor vis – wordt gevangen door een persoon met een hengel.

De vissers maken hierbij gebruik van kleine visjes, die worden ingezet als levend aas. Het levende aas wordt gevangen zodra het donker wordt. De kleine visjes worden doormiddel van lampen naar het oppervlak gelokt. Vervolgens gaan ze mee aan boord. Zodra het licht wordt, wordt het levende aas gebruikt om op tonijn te vissen.

Hengel en lijn is een uiterst milieuvriendelijke en zeer selectieve vangstmethode waardoor bijvangst en beschadiging aan de natuur uitgesloten worden en andere oceaanbewoners ongedeerd blijven.

Door op deze manier te vissen zorgen Jack en zijn collega’s ervoor dat de visbestanden op peil blijven. Met een hengel en een lijn is het namelijk onmogelijk om grote scholen tonijn in één keer te vissen. Dit in tegenstelling tot grote boten die met netten hele scholen tonijn opvissen en daarmee flinke delen van de oceaan leegvissen.

 

visser

Jack

Samenwerking

Fish Tales werkt intensief en langdurig met Jack en zijn collega’s samen. We verzekeren de vissers van een vast inkomen en vertellen met trots en vol overgave hun prachtige verhalen.

Zo kunnen zij op hun eigen, verantwoorde manier blijven werken en garanderen we gelijktijdig hun voortbestaan. Fish Tales laat Jack en zijn collega’s nog meer van de vis in hun oceanen profiteren!