Fair Trade skipjack tonijn in water

Fairrukkelijke skipjack tonijn van visser Bije & crew uit Bitung, Indonesië. Hengelgevangen. Eén voor één, vis voor vis. Vol van smaak, puur natuur en zacht van structuur. De variant in water is ideaal voor koude bereidingen.
  • keurmerken
    • gegarandeerd duurzaam gevangen met het MSC keurmerk
    • Fair Trade keurmerk voor een eerlijke beloning van de vissers
    • elke tonijn één voor één gevangen met hengel en lijn
  • productinformatie

    gewicht: 160 gr (uitlekgewicht 112 gr)

    ingrediënten: Skipjack tonijn* (VIS) (70%) (katsuwonus pelamis), water, zout.

    allergie-informatie: bevat tonijn, vis

    voedingswaarden:

    soort per 100 Gram
    energie 422 kJ (101 kcal)
    vet 0.5 g
    waarvan verzadigd 0.3 g
    koolhydraten 0 g
    waarvan suikers 0 g
    eiwitten 22.6 g
    zout 0.6 g

Fair Trade skipjack tonijn in water

Verkrijgbaar bij onze verkooppartner

Bestel

Herkomst

Deze skipjack tonijn komt uit de Indonesische provincie Noord-Celebes. Dat gebied beslaat qua oppervlakte minder dan 1 procent van Indonesië, maar toch komt meer dan de helft van de landelijke visvangst ervandaan.
Image not found

Vis met een verhaal

De Indonesische tonijnvisserij is een van de grootste ter wereld. Steeds meer tonijn wordt er verantwoord gevangen met alleen een vislijn of met een hengel, zoals in Bitung. Samen met de International Pole and Line Foundation (IPNLF) en de lokale vissers werken we bij Fish Tales hard aan de MSC-certificering van deze visserij.
Meer over visserij
Image not found

Vangstmethode

De tonijnvissers in Bitung vissen met een hengel. Een voor een, vis voor vis.
Lees meer
De tonijnen worden opgevangen in een net dat over de breedte van de boot is gespannen. Het mooie is dat de vissers met deze traditionele methode écht alleen tonijnen vangen. Van bijvangst en schade aan de natuur is dus geen sprake – en doordat er veel vissers voor nodig zijn, zorgt deze methode bovendien voor veel werkgelegenheid en het bestaansrecht van kleinschalige kustgemeenschappen.

Ontvang nieuwe recepten

Recht door zee

Bij Fish Tales willen we dat je weet waar je vis vandaan komt en wat er allemaal mee is gebeurd tussen de vangst en de pan. We geloven dat een totaal transparante keten het makkelijker maakt om voor goeie producten te kiezen – en om écht onbezorgd te genieten van je vis.