Tropische tonijn van een bounty-eiland

Facts & figures

Skipjack tonijn
Info volgt binnenkort
2014
Mandhoo, Malediven
Close

Mandhoo

Mandhoo heeft dezelfde witte stranden en palmbomen als de bounty-eilanden waar de Malediven om bekendstaan. Maar op dit eiland vind je geen dure resorts, golfbanen of stelletjes op huwelijksreis. Op Mandhoo draait alles om vis. Om precies te zijn: om tonijn.

Lees meer
Op de Malediven zijn de vissers deel van het ecosysteem: ze weten niet beter dan dat ze meedenken met de natuur. Als het tegenzit, verdwijnt deze unieke eilandengroep over 30 tot 40 jaar namelijk onder water door de opwarming van de aarde – dus tot die tijd vissen ze hier heel bewust en volgens hun eigen eeuwenoude traditie. Dat leverde de visserij de eerste MSC-certificering voor Skipjack tonijn ter wereld op.

Vangstmethode

De tonijnvissers in Mandhoo vissen met een hengel. Een voor een, vis voor vis. Als het zover is, gaan alle vissers met hun hengel achter op de boot staan. Elke gevangen tonijn zwiepen ze zó naar achteren.

Lees meer
De tonijnen worden opgevangen in een net dat over de breedte van de boot is gespannen. Het mooie is dat de vissers met deze traditionele methode écht alleen tonijnen vangen. Van bijvangst en schade aan de natuur is dus geen sprake – en doordat er veel vissers voor nodig zijn, zorgt deze methode bovendien voor veel werkgelegenheid en het bestaansrecht van kleinschalige kustgemeenschappen.

Tropische eilandengroep

De Malediven zijn een tropische eilandengroep in de Indische Oceaan, ten zuidwesten van India en Sri Lanka. De eilanden zijn verspreid over een oppervlakte van wel 90.000 vierkante kilometer, terwijl het landoppervlakte maar 300 vierkante kilometer beslaat. 200 van de 1190 eilanden zijn bewoond, en daarvan is Mandhoo er een.

Image not found

Skipjack tonijn

De Skipjack tonijn is de kleinste tonijn ter wereld, maar dat maakt-ie ruimschoots goed in smaak. Hij zwemt in grote scholen van wel 50.000 medetonijnen rond de evenaar en is zowel een roofvis als een favoriet hapje voor grotere vissen en haaien. Wereldwijd belandt het grootste deel van de Skipjack tonijnen na de vangst in conserven. Maar denk maar niet dat-ie daardoor minder lekker is: het visvlees is heerlijk stevig en volvet.

‘Als je in harmonie met de natuur leeft, zal de vangst overvloedig zijn’

Voor tonijnvisser Zaky is de vis niet alleen een bron van inkomsten, maar ook zijn dagelijkse maaltijd. Voordat de boot uitvaart, delen de bemanningsleden een tafel vol gerechten waarvan meer dan de helft is klaargemaakt met tonijn. Mas-uni, bijvoorbeeld, een ontbijt met tonijn, kokos en limoen. Ali: ‘Met een stuk naanbrood erbij is dat echt een goed begin van de dag.’

Afbeelding niet gevonden