Ingrediënten:
Variatietip!
Serveer met stevig brood.
Snijd de haringen diagonaal in reepjes van ongeveer 3 centimeter.
Snijd de rode biet in blokjes van ongeveer 1 centimeter.
Neem de mengkom en voeg de stukken aardappelen, de stukken biet en de reepjes appel toe. Voeg een eetlepel water toe. Roer eerst in een apart kommetje de mierikswortel goed door de crème fraîche; meng er dan de mayonaise door. Voeg dit toe aan de mengkom en meng alles goed. Breng op smaak met peper en zout.
Schep het mengsel op een bord. Leg daarop de haringreepjes en de uiringen. Garneer met takjes dille.
Maak zelf iets lekkers