10 min
Borrel, Diner
Makkelijk
Haring met wafudressing
Toen Bart van Olphen dit recept liet proeven aan Oos Kesbeke, was z’n reactie kraakhelder: "Hier hoeven we niet over te ouwehoeren, dit is gewoon lekker!" Deze Japanse wafudressing met Hollandse Nieuwe is fris, umami en verslavend lekker. Perfect als voorgerecht of borrelhapje. Simpel te maken, maar zó bijzonder van smaak.
Ingrediënten:
Variatietip!
Lekker met een glas sake
Meng in een kom de sesamolie, koolzaadolie, rijstazijn, mirin en sojasaus tot een gladde dressing.
Verdeel de dressing over de haring
Maak af met de bosui en sesamzaadjes en serveer direct. Enjoy!
Maak zelf iets lekkers