Ingrediënten:
Chimichurri
Bereidingswijze:
Meng voor de chimichurri alle ingrediënten en breng op smaak met zout.
Haal de entrecôte 30 min voor de bereiding uit de koelkast. Bestrooi beide kanten met zout en laat even rusten.
Bestrijk beide kanten van de entrecôte licht met olie. Zet een grillpan op hoog vuur en gril het vlees 4-6 minuten. Draai het halverwege om. Haal het vlees uit de pan, dek af met aluminiumfolie en laat 5-6 minuten rusten. Snijd het daarna in plakken, strooi er wat zout over en serveer met de chimichurri.
Maak zelf iets lekkers