Flammkuchen met wilde Sockeye zalm

  • 2 personen
  • bereidingstijd: 20 minuten
  • moeilijkheidsgraad

Ingrediënten

  • Rol (260g) flammkuchendeeg
  • Olijfolie
  • 200 g crème fraîche
  • Sap van een halve citroen
  • Zout en peper
  • 1 klein bosje dille
  • 200 g Fish Tales gerookte sockeye zalm
  • Bieslook om te serveren

Zo maak je het

Flammkuchen met een vissige twist: onze wilde sockeye zalm! Onverwacht gasten? Dit gerecht staat zo op tafel. De ideale borrelhap, die je niet snel vergeet door de prachtige rode kleur en de fantastische smaak van de wilde zalm uit Alaska!

Bereidingswijze

  • 1 Verwarm de oven voor op 220 °C en leg het bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.
  • 2 Besprenkel het bladerdeeg met olijfolie en zout en bak af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 3 Meng vervolgens de créme fraîche in een kom met het citroensap, zout, peper en dille.
  • 4 Verdeel de crème fraîche over de afgewerkte bladerdeegbodem, leg de zalm erop en bestrooi met dille en bieslook. Snijd de flammkuchen in vieren en serveer.
  • Fish Tales sockeye zalm dec21 1

    Gerookte wilde sockeye zalm

  • Zalm NL Kvaroy test 3

    Atlantische gerookte zalm