De twee meest gegeten producten op de Malediven zijn tonijn en kokos. Niet zo gek want in het water vind je eindeloos veel skipjack tonijnen en op het land vliegen de kokosnoten je om de oren. Misschien verrassender is de combinatie van de twee producten die de Maledivische bevolking eet als ontbijt. Deze “pol sambol” met tonijn, kokosnoot, chilivlokken en limoen is jouw gratis ticket naar de tropen. Wij maken hem met flatbread en een yoghurtsausje. Enjoy!