Net zo lekker als de vleesvariant, misschien nog wel lekkerder. De visvariatie op de klassieke Franse steak tartare: tonijntartaar. In een een handomdraai staat dit voorgerecht op tafel. Deze visvariant is gemaakt met duurzaam gevangen geelvintonijn (MSC-gecertificeerd). Wij raden aan om zo’n 75 gram tonijn per persoon aan te houden voor een voorgerecht.
