De beste tonijnsalade in Aziatische stijl. De combinatie van mirin en sojasaus met sesamzaad. Een top voorgerecht!
2 personen
bereidingstijd: 20 minuten
moeilijkheidsgraad
Ingrediënten
200 g groene asperges, harde kontjes afgesneden
1 blikje albacore tonijn in olijfolie (125 g per stuk)
1 lente-ui, in dunne ringen gesneden
olijfolie
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel witte sesamzaadjes
1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
3 eetlepels mirin
1½ eetlepel sojasaus
Zo maak je het
Een tonijnsalade in Aziatische stijl is de beste! De combinatie van mirin en sojasaus met sesamzaad geeft de salade een lekkere kick. Deze lichte salade met asperges is perfect als voorgerecht!
Bereidingswijze
1 Zet een grillpan op hoog vuur, gooi de asperges in een beetje olijfolie en rooster ze 6-8 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn - draai ze regelmatig om. Laat iets afkoelen en snijd in stukjes van 3-4 cm.
2 Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op matig vuur, voeg alle sesamzaadjes toe en roerbak totdat de zaadjes van kleur veranderen en de geur vrijkomt. Giet de zaden in een kom en laat ze afkoelen. Combineer de rijstazijn, mirin en sojasaus met de sesamzaadjes en klop met een vork om een gladde dressing te maken. Zet aan de kant.
3 Leg de groene asperges in een kom en bestrooi ze met de helft van de dressing. Meng de ingrediënten. Breek vervolgens de tonijn in stukken en verdeel hem over de aspergesalade. Besprenkel de rest van de dressing en breng op smaak met zout en peper. Serveer de asperges besprenkeld met lente-uien en de resterende dressing.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door deze website te gebruiken accepteert u onze privacy- en cookieverklaring. ACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.