De echte Zeeuwse mosselen van Fish Tales komen rechtstreeks uit de Oosterschelde. Deze oer-Hollandse schelpen combineren perfect met Aziatische kruiden en specerijen, zoals in dit recept. De romige Thaise curry heeft een heerlijk kruidige smaak waardoor de zilte mosselen extra naar voren komen. De kokosmelk en limoensap geven een lekkere zoet-zure twist aan het gerecht. Voeg extra pepers toe voor meer pit!