Een heerlijk en supersnel recept uit Bart's Fish Tales voor knolselderijsoep en met stukken gerookte makreel. Ook heerlijk met makreel uit blik!
4 personen
bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediƫnten
1 ui, gesnipperd
1 prei, het wit fijngesneden
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
1 knolselderij, geschild en in blokjes
1 l groente-of kippenbouillon
125 ml room
150 g Fish Tales gerookte makreelfilet zonder vel ,in grove stukken, of makreelfilet uit blik
handvol kervel, fijngehakt
olijfolie, extra vierge
olijfolie om in te bakken
zout en peper
Zo maak je het
Bereidingswijze
1 Verhit 2 eetlepels olijfolie in een kookpan op laag tot middelhoog vuur. Smoor hierin de ui, prei, bleekselderij en knolselderij een paar minuten zonder dat ze verkleuren. Voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat 20 minuten zacht koken.
2 Pureer de soep in een blender of met een staafmixer. Voeg de room toe en laat de soep nog 5 minuten zachtjes inkoken. Breng op smaak met zout en peper.
3 Schenk de soep in 4 kommen en verdeel de gerookte makreel over de soep. Garneer de soep met kervel, wat druppels olijfolie en peper.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door deze website te gebruiken accepteert u onze privacy- en cookieverklaring. ACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.