Broodje makreel met citroenmayonaise

Geniet van dit heerlijke en simpele lunchgerecht: broodje gerookte makreel! De makreel van Fish Tales wordt gevangen voor de kust van Chili en is MSC-gecertificeerd.
  • 4 personen
  • bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 8 plakken zuurdesembrood of boerenbrood
  • 4 el mayonaise
  • 2 el room, iets lobbig geslagen
  • 1 el citroensap
  • 1 bos waterkers, gewassen en geplukt
  • 1 sjalotje, in ringen gesneden
  • 4 gerookte horsmakreelfilets
  • 1 tl citroenrasp
  • peper en zout

Zo maak je het

BROODJE GEROOKTE MAKREEL MET CITROENMAYONAISE EN WATERKERS

Dit heerlijke en simpele lunchgerecht maak je met stevig brood en horsmakreel. Lekker voor een dagje thuiswerken of onderweg!

Bereidingswijze

  • 1 Rooster de plakken brood onder de grill of in de broodrooster aan beide kanten krokant en mooi bruin.
  • 2 Meng de mayonaise met de room en het citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
  • 3 Bestrijk het brood met het mengsel en leg er wat waterkers op. Leg er vervolgens de makreelfilets en de ringetjes sjalot op. Maal nog wat peper over de makreel. Garneer met het citroenrasp.
  • Horsmakreel render2

    Makreelfilet in olie