Door de groente te grillen wordt de smaak van de groente ontzettend lekker. Met de umami, ziltige smaak van de ansjovis serveer je een salade die perfect is voor de lente dagen. Serveer het recept als lunch of bijgerecht. Enjoy!
Bereidingswijze
1 Verwarm de oven voor op 200C°. Zorg ervoor dat de oven zowel boven als onder voorverwarmd. Bekleed een bakplaat met bakpapier
2 Snijd de zoete puntpaprika, de aubergine, rode ui, sjalot en venkel in ongeveer gelijke stukken. Maak de stukken niet te klein.
3 Snijd de kontjes van de aspergetips. Leg de aspergetips en andere groente op de bakplaat. Besprenkel met de olijfolie en meng dit goed door elkaar. Besprenkel met peper en zout.
4 Rooster de groente 30 minuten in de oven. Snijd ondertussen de dille fijn.
5 Haal de groente uit de oven en laat ze 10 minuten afkoelen. Besprenkel met olie (je kan ook de olie uit het ansjovisblikje gebruiken) en meng met het citroensap. Garneer de salade met de ansjovis en dille.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door deze website te gebruiken accepteert u onze privacy- en cookieverklaring. ACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.