Deze paté wordt vaak in Portugal geserveerd bij het aperitief. Lekker met wat brood en een glas wijn! Als er wat van de paté over is, kun je die afgedekt nog een week in de koelkast bewaren.
4 personen
bereidingstijd: 70 minuten
moeilijkheidsgraad
Ingrediënten
1 blikje Fish Tales sardines in olijfolie
80 g roomboter, op kamertemperatuur
sap van 1/4 citroen
Zo maak je het
Deze paté wordt vaak in Portugal geserveerd bij het aperitief. Lekker met wat brood en een glas wijn! Als er wat van de paté over is, kun je die afgedekt nog een week in de koelkast bewaren.
Bereidingswijze
1 Laat de sardines uitlekken in een zeef (bewaar de olie eventueel voor andere bereidingen). Schraap het vel van de vis en verwijder de graten. Je zult zien dat de vis gemakkelijk breekt, maar dat is voor de verdere bereiding geen probleem.
2 Doe de sardines met de boter en het citroensap in een keukenmachine en voeg peper en zout toe. Meng tot een stevige massa met licht grove structuur. Proef en breng eventueel verder op smaak.
3 Schep de paté over in een schaaltje en laat een uur opstijven in de koelkast. Serveer bij de borrel op toastjes of eet op een sandwich.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. Door deze website te gebruiken accepteert u onze privacy- en cookieverklaring. ACCEPTEER
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.