Skipjack tonijn in water – XL

Dit is skipjack tonijn in z’n puurste vorm. Niet alleen omdat de vis op een traditionele manier gevangen is, met een hengel, maar ook omdat we er alleen wat water en zout aan hebben toegevoegd. Hierdoor proef je de pure smaak van de vis bij elke hap die je neemt. Al helemaal met deze grootverpakking!

Image not found

Herkomst

Deze skipjack tonijn komt uit de Indonesische provincie Noord-Celebes. Dat gebied beslaat qua oppervlakte minder dan 1 procent van Indonesië, maar toch komt meer dan de helft van de landelijke visvangst ervandaan.

Image not found

Vis met een verhaal

De Indonesische tonijnvisserij is een van de grootste ter wereld. Steeds meer tonijn wordt er verantwoord gevangen met alleen een vislijn of met een hengel, zoals in Bitung. Samen met de International Pole and Line Foundation (IPNLF) en de lokale vissers werken we bij Fish Tales hard aan de MSC-certificering van deze visserij.

Image not found

Vangstmethode

De tonijnvissers in Bitung vissen met een hengel. Een voor een, vis voor vis.

Lees meer
Met deze traditionele methode vangen de vissers alleen tonijnen – en overbevissing is vrijwel onmogelijk als je maar één vis per keer vangt. Van bijvangst en schade aan de natuur is ook geen sprake. Daarmee is dit de meest verantwoorde methode om tonijn te vissen.

Recht door zee

Bij Fish Tales willen we dat je weet waar je vis vandaan komt en wat er allemaal mee is gebeurd tussen de vangst en de pan. Wij geloven dat een totaal transparante keten het makkelijker maakt om voor goeie producten te kiezen – en om écht onbezorgd te genieten van je vis.

Image not found Image not found