Ansjovis filets in extra vierge bio olijfolie

De kleine haringachtige is tijdens de seizoenspiek gevangen, zodat alleen de vetste en smakelijkste visjes in dit potje zitten.

Plet een ansjovisje in een koekenpan met wat olie. Dit geeft een waanzinnig rijke smaak als basis voor bijvoorbeeld roerei, pastasaus of stamppot. Daarnaast is ansjovis natuurlijk een onmisbaar ingredient in je tapenade of Caesar-dressing.