STACH en Fish Tales openen pop-up Fruits de Mer Bar in Amsterdam

STACH en Fish Tales lanceren donderdag 3 december de pop-up Fruits de Mer Bar op de Amsterdamse Overtoom. STACH en Fish Tales maken het op deze manier mogelijk dat december toch nog een hele feestelijke maand kan gaan worden. Je kunt hier de hele maand december van donderdag t/m zaterdag terecht voor het complete seafoodassortiment: van een bakje vers bereide mosselen to-go tot een compleet Fruits de Mer plateau voor thuis.

Fish Tales-eigenaar en seafoodchef Bart van Olphen en STACH-oprichter Stach Schaberg kennen elkaar al jaren uit de Amsterdamse foodwereld. Ze delen een voorliefde voor Franse fruits de mer. Geïnspireerd door hun favoriete restaurants als Balthazar in NY en La Coupole in Parijs, kwamen de twee met het idee voor een Fruits de Mer pop-up Bar.

Fruits de Mer Bar

De Fruits de Mer Bar is een lokaal initiatief dat zich onderscheidt door het ruime assortiment en de krakend verse vis: alle vis is dezelfde dag nog gevangen in onder meer de Zeeuwse wateren en de Noordzee. Denk aan de lekkerste Zeeuwse oesters, mosselen, kokkels, wulken, scheermessen, ongepelde Hollandse garnalen en – natuurlijk – kreeft. Je vindt in de pop-up nog veel meer producten om je feestje compleet te maken: huisgemaakte sausjes en mayonaises, vinaigrettes, verse stokbroden, bisque d’homard, blini’s met kaviaar en gerookte wilde Sockeye zalm, met de lekkerste bijpassende wijnen en bubbels. Ook oestermessen, kreeftentangen en crushed ice zijn in de pop-up verkrijgbaar.

Menu’s

Naast losse items zijn er verschillende Fruits de Mer menu’s verkrijgbaar: Classic, Royal en het Kreeftenmenu (vanaf € 65 voor twee personen). En natuurlijk kun je ook een eigen plateau met je favoriete seafood samenstellen.

Verkrijgbaar

De hele maand december wordt de STACH-winkel op de Overtoom elke donderdag t/m zondag van 10:00 tot 19:00 getransformeerd tot de pop-up Fruits de Mer Bar. De Fruits de Mer zijn hier terplekke mee te nemen. Bestellingen kunnen geplaatst worden via https://stach-food.nl/pickup/ om in de winkel op te halen op een door jou gewenst tijdstip. Laat je liever thuisbezorgen? Het gehele assortiment is te bestellen via Deliveroo voor levering in Amsterdam.

Adres: Overtoom 112 1054 HL Amsterdam (hoek Eerste Constantijn Huygensstraat)

Webshop

Woon je niet in Amsterdam? Dan bestel je het plateau Fruits de Mer en alle andere schaal- en schelpdieren op de webwinkel van Fish Tales. Bezorgd door heel Nederland & Vlaanderen!