News splash: diepgevroren zalm- en kabeljauwfilet

Vanaf deze week verwelkomen wij twee vorstelijke visproducten in het vriesvak bij Albert Heijn. Diepgevroren Yukon keta wilde zalmfilet en IJslandse kabeljauwfilet in een handige duo-verpakking. Goede vangst, of niet dan?!

Yuko keta wilde zalm

Yuko keta wilde zalm
Met de meeste omega 3-vetzuren van alle zalmsoorten durven we onze Yukon keta wilde zalm inmiddels wel ‘het neusje van’ te noemen. Hartstikke goed voor je hart, bovendien! Het vlees oogt anders roze dan je gewend bent, maar de smaak van Yuka keta zalm is vol en unziek. Heerlijk op de grill, of ‘en papillote’ uit de oven.

Onze keta zalm komt uit Emmonak, een afgelegen dorpje in het westen van de Amerikaanse staat Alaska. Wil je meer weten over dit product en de visserij? Lees snel meer.

IJslandse kabeljauwfilet
De IJslandse kabeljauw staat bekend als een van de beste ter wereld. Hij is groter dan gemiddeld, het visvlees is helderwit en door zijn gevarieerde dieet lekker stevig is van structuur. In Nederland eten we vooral de filets, vaak als kibbeling of lekkerbek, maar je met deze diepgevroren visfilet kun je nog veel meer kanten op. Direct na aankomst in de haven wordt de vis gefileerd en razendsnel ingevroren met de nieuwste technieken. Daardoor blijft de kabeljauw zo vers als vers en verliest het niets van zijn heerlijke smaak.

Op circa 40 km afstand van de poolcirkel ligt het stadje Akureyri, waar onze kabeljauwfilet vandaan komt. Wil je meer weten over dit product en de visserij? Bekijk het product hier!

IJslandse kabeljauwfilet

Koken met diepvriesvis is leuker en makkelijker dan je denkt. Tenminste, als je weet hoe het moet. Met deze simpele tips & tricks zet jij in een handomdraai een overheerlijk visgerecht op tafel.