Sardines uit blik en tomaten in huis? Maak dan dit makkelijke en heerlijke voorgerecht.
4 personen
bereidingstijd: 15
Ingrediënten
2 blikjes sardines in olijfolie van 120 g, uitgelekt
2 el zoute kappertjes, fijngehakt en in water ontzout
3 el zongedroogde tomaten, fijngehakt
1 bos basilicum
2 rode trostomaten, in plakjes gesneden
2 oranje tomaten, in plakjes gesneden
2 gele tomaten, in plakjes gesneden
2 groene tomaten, in plakjes gesneden
50 g zachte geitenkaas
Olijfolie van goede kwaliteit
Witte peper uit de molen
zout
Zo maak je het
Sardines uit blik en tomaten in huis? Maak dan dit makkelijke en heerlijke voorgerecht.
Bereidingswijze
1 Prak met een vork de sardines fijn en meng deze met de kappertjes, zongedroogde tomaten, olijven en wat fijngesneden blaadjes basilicum tot een tartaar.
2 Schik de sardinetartaar met een ring in het midden van een groot bord.
3 Leg de tomatenlakjes rondom de tartaar.
4 Verdeel de geitenkaas en wat basilicum over de tomaten.
5 Schenk wat olijfolie over de tomaten.
6 Breng het gerecht verder op smaak met witte peper en zeezout.
