Jumping fish

Krabsalade met sinaasappel en venkel

Gezond, lekker en makkelijk! Deze krabsalade met sinaasappel en venkel.
  • 4 personen

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel, uitgeperst
  • sap van 1/2 limoen
  • 4 el mayonaise
  • zout
  • witte peper uit de molen
  • 3 sucrines (little gem) of 1 romaine-sla
  • 2 sinaasappels, geschild en in parten gesneden
  • 1 jonge venkel, in dunne reepjes gesneden
  • 2 blikjes krabvlees van 170 g, uitgelekt
  • bosje basilicum (of Thaise basilicum)

Zo maak je het

Gezond, lekker en makkelijk! Deze krabsalade met sinaasappel en venkel.

Dit recept is afkomstig uit het boek ‘Vis uit blik’ (uitgeverij: Kosmos). Klik hier om het boek te bestellen.

Bereidingswijze

  • 1 Sla een dressing van het sinaasappel- en limoensap, de mayonaise, het zout en de peper.
  • 2 Verwijder de buitenste bladeren van de sla en trek de blaadjes los.
  • 3 Verdeel de sinaasappelpartjes, de venkel en de krab over de sla.
  • 4 Verdeel de dressing over de salade.
  • 5 Garneer de salade met kleine blaadjes basilicum.