Join us leeg - Fish Tales

Jumping fish

Home > Onze missie > Join us leeg

Mas Uni: het pittige en gezonde broodje met tonijn

Mas Uni: het pittige en gezonde broodje met tonijn en kokos wat we kennen uit de Malediven. Onze oprichter @bartsfishtales deelde dit tropische recept met @msckeurmerk voor het Blauwe Kookboek. Samen met 9 andere chefs van over de hele wereld werkte hij mee aan dit mooie boek wat is ontworpen om lekkere, gezonde én toekomst vriendelijke visrecepten thuis te koken en helpt je dus bij het maken van verantwoorde vis keuzes. Via de link in bio vind je online versie van het MSC blauwe kookboek. Veel kookplezier! ⁠
⁠
Foto door: @davidloftus

Sardines zwemmen in dichte scholen. Daarom kunnen

Sardines zwemmen in dichte scholen. Daarom kunnen sardine visser David en zijn crew de vis op selectieve wijze vangen. De vissers lokken de sardientjes van zogenaamde "ringzegenboten" met een lamp naar het wateroppervlak en zetten dan een net om de school. Als ze het net naar beneden trekken vormt het een mandje rond de school. Deze manier van vissen is niet schadelijk voor de natuur en jonge vissen kunnen gemakkelijk ontsnappen tussen de gaten in de netten!

Ansjovis is nu al de vis van het jaar. De kleine v

Ansjovis is nu al de vis van het jaar. De kleine vis zorgt er namelijk voor dat je sauzen, dressings of andere gerechten een lekkere kick krijgen. Een echte smaakmaker! Gebruik de filets bijvoorbeeld voor deze heerlijke ansjovisboter. Staat zo op tafel!⁠
⁠
Wat je nodig hebt: ⁠
⁠
- 125 g ongezouten boter⁠
- 5 ansjovisfilets⁠
- peper⁠
⁠
1. Meng de boter met de rest van de ingrediënten goed met een vork.⁠
⁠
Zet de boter minstens 1 uur in de koelkast zodat alle smaken zich kunnen mengen.⁠
⁠
Haal de boter een half uur voor het gebruik uit de koelkast en serveer het met een stuk brood. Geniet ervan!

Wat worden de (vis) food trends voor 2021? Wij zet

Wat worden de (vis) food trends voor 2021? Wij zetten ze voor je op een rijtje.⁠
⁠
Ansjovis is de vis van 2021 en wordt steeds meer ontdekt als perfecte smaakmaker en door verschillende sauzen en gerechten. Voedselverspilling blijft een belangrijk thema. We eten we dus niet alleen het vlees van de vis, maar gaan we een stapje verder door de vis van kop tot kont te eten. En we maken nog meer verrukkelijke recepten met groente uit de zee zoals eetbare zeewieren. Op naar een lekker en vissig 2021!⁠
⁠
Foto door: @davidloftus

We beginnen het nieuwe jaar goed! Vanaf deze week

We beginnen het nieuwe jaar goed! Vanaf deze week is onze geblikte roze zalm en onze geblikte makreel verkrijgbaar bij bijna elke @albertheijn in Nederland. Zo maak je zo'n heerlijk broodje met zalmspread of een lekkere frisse salade met makreel. Je vindt onze blauwe blikken natuurlijk in het schap bij de andere visconserven. Enjoy!

Proost! Met een "fris blik" starten wij het nieuwe

Proost! Met een "fris blik" starten wij het nieuwe jaar. Fijne jaarwisseling iedereen! Stay safe & take care!

Wij lassen even een gezonde dag in tussen kerst en

Wij lassen even een gezonde dag in tussen kerst en oud & nieuw met deze noedelsalade met tonijn. Niet zomaar tonijn, maar Cantabrische tonijn uit onze nieuwe Fish Tales Signatures lijn, verkrijgbaar bij de visspeciaalzaak en delicatessenwinkels. Of maak het recept met onze andere lekkere tonijnblikken die verkrijgbaar zijn bij @albertheijn!⁠
⁠
De Signatures lijn vind je bij:⁠
⁠
@fishnamedfred⁠
@foryourtasteonly ⁠
@winkelopwielen⁠
@zeeduivelamsterdam⁠
@aantafelamsterdam⁠
@vkus.nl ⁠
@lindenhoffbaambrugge⁠
@stach_food (Overtoom)⁠
@theseafoodbar (van Bearlestraat)⁠
@viscalist⁠
@viswinkelpetertol⁠
@viscentervolendam (Kinkerstraat)⁠
@viswinkel_ijburg⁠
@visjes_twijnstraat⁠
⁠

Dit jaar wordt oud & nieuw dansen in de woonkamer,

Dit jaar wordt oud & nieuw dansen in de woonkamer, vuurwerk vanaf een beeldscherm & een champagnetoren op de keukentafel. Om thuis nog knallender het nieuwe jaar in te gaan bestel je onze verse schaal- en schelpdieren op onze webwinkel! Klik op de #linkinbio om te bestellen!

WE FISH YOU A MERRY CHRISTMAS! Namens het hele Fis

WE FISH YOU A MERRY CHRISTMAS! Namens het hele Fish Tales team en de vissers waar wij mee samen werken, willen we jullie een fijne en lekkere kerst wensen & alvast een gelukkig nieuwjaar!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

TTX niet aangetroffen in Zeeuwse mosselen en oesters van Fish Tales

Zo kraak je een kreeft

Zo open je een oester