Join us leeg - Fish Tales

Jumping fish

Home > Onze missie > Join us leeg

Er is een reden waarom de Caesar salade een vast o

Er is een reden waarom de Caesar salade een vast onderdeel is in zowel restaurants als thuis. Deze klassieke combinatie van frisse ijsbergsla, parmezaan, knapperige croutons en romige dressing is verfrissend, gezond en heerlijk tegelijk. Wat een Caesar salade echt afmaakt is de dressing met zoute ansjovis die het gerecht de karakteristieke umami smaak geeft. Het recept voor deze klassieker vind je in de link in bio!

De oceaan heeft ansjovisvisser Jorge Ibalo altijd

De oceaan heeft ansjovisvisser Jorge Ibalo altijd aangetrokken. Samen met zijn crew vangt hij de kleine, maar o zo krachtige ansjovis. Op de “Rafaela”, de boot van Jorge, vaart hij de haven van Mar del plata uit. Door middel van kegelvormige netten vangen de vissers de kleine vissen. Een uiterst selectieve methode omdat de vissen in grote scholen zwemmen. De jonge ansjovisjes piepen zo door de gaten van de netten door. In de paaitijd laten de vissers de visbestanden met rust. Zo blijft de vispopulatie in Mar del Plata het hele jaar op peil!

Morgen vindt de uitreiking van de @deliciousnederl

Morgen vindt de uitreiking van de @deliciousnederland publieksprijs 2021 plaats! Dat betekent dat vandaag de laatste dag is om te stemmen op het nieuwe kookboek Veggies & Fish van onze oprichter @bartsfishtales. Het zou fantastisch zijn als jullie nog snel je stem uit willen brengen via de link in bio. En vergeet je niet in te schrijven voor de online uitreiking morgenavond! Dank voor jullie support en tot morgen!

Welkom op Vandhoo! Vorig jaar bezochten we dit gew

Welkom op Vandhoo! Vorig jaar bezochten we dit geweldige tropische eiland op de Malediven, de thuisbasis van Faruhaad en de lokale vissersgemeenschap waar we trots mee samenwerken. Faruhaad laat het eiland zien waar hij woont en het belang is van de visserij 'industrie' voor de lokale economie. Op Vandhoo is duurzame tonijnvisserij met hengel en lijn een manier van leven. Elke familie op het eiland is namelijk gerelateerd aan de visserij! Bekijk de volledige video via de link in bio!

We kunnen bijna weer genieten van de zomerbiet! Va

We kunnen bijna weer genieten van de zomerbiet! Vanaf eind april tot begin september vind je de kleurrijke groente weer in de schappen. In combinatie met de klassieke Spaanse tapa boquerones, waan je je met dit zomerse festijn heel even onder de Spaanse zon. Als daar je hart biet van gaat kloppen… Recept vind je in de link in bio!

Nog niet bij de @albertheijn geweest deze week? Sp

Nog niet bij de @albertheijn geweest deze week? Spring dan snel op je fiets want al onze geblikte vis is in de bonus!

Groentegratin met de visheld van het moment: ansjo

Groentegratin met de visheld van het moment: ansjovis. Een recept uit het nieuwe kookboek van onze oprichter @bartsfishtales Veggies & Fish. Bart raakte geïnspireerd door Roger Vergé, de beroemde driesterrenchef die bekend staat om zijn fantastische groenterecepten. Bekijk de volledige video met Bart zijn eigen twist op dit groenterecept via de link in bio!

Namens het hele Fish Tales team wensen wij jullie

Namens het hele Fish Tales team wensen wij jullie een smakelijk Pasen. Geniet ervan!⁠
⁠
Foto door: @davidloftus

Het borrelseizoen is geopend, de paasdagen staan v

Het borrelseizoen is geopend, de paasdagen staan voor de deur, wat wil een mens nog meer? Een beetje vispiratie voor de paasdagen misschien? Bruschetta is altijd een goed idee! Zeker deze variant met gegrilde groenten en kabeljauwleverboter uit het kookboek Veggies & Fish van onze oprichter @bartsfishtales. En omdat Veggies & Fish genomineerd is voor beste kookboek van het jaar door @deliciousnederland, geven wij op deze goede vrijdag een boek weg! Deelnemen doe je zo:⁠
⁠
1. Like deze post ⁠
2. Volg ons - @fishtales_nl⁠
3. Laat ons weten in de comments wie nog wel wat culinaire inspiratie kan gebruiken voor de paasdagen!⁠
⁠
Super leuk als jullie ook nog je stem uit willen brengen op Veggies & Fish via de website van Delicious. Recept vind je natuurlijk via de link in bio! Goede goede vrijdag allemaal!⁠
⁠
*deze wedstrijd loopt tot 9.4.2021 en eindigt om 24:00. De winnaar wordt willekeurig gekozen en krijgt van ons een persoonlijk bericht.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

TTX niet aangetroffen in Zeeuwse mosselen en oesters van Fish Tales

Zo kraak je een kreeft

Zo open je een oester