Thunfischknödel
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Thunfischknödel

Rezept

Diese festlichen Thunfischknödel sind der ideale Snack zum Drink. Kombiniert mit Schwertfisch mit Zitrus Vinaigrette und Garnelen Blinis mit pikanter Mayonnaise ist der Festtags-Snack komplett!

  • 1

    Den Thunfisch mit Ingwer, Chilipaste und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel mischen.

  • 2

    Öl in einer tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.

  • 3

    Den Knödelteig auf eine Arbeitsfläche legen und jedes Blatt mit einem großen Teelöffel Thunfischmischung füllen. Die Ränder mit der Maismehlmischung bepinseln, zusammenfalten und zudrücken.

  • 4

    Die Knödel jeweils 3 Minuten braten. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

  • 5

    Die Thunfischknödel auf Küchenpapier abtupfen und mit süßer Sojasauce servieren.

(David Loftus)

Zutaten

  • - 2 Dosen Thunfisch in Wasser (à 140 g), gut entwässert

  • - 1 cm Ingwer, geschält, gerieben

  • - 1-2 TL Chili-Knoblauchpaste

  • - 1/2 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten

  • - Sonnenblumenöl

  • - Knödelteig

  • - 1 TL Maisstärke, gemischt mit 1 EL Wasser

  • - (süße) Sojasauce