Lachsspieße vom Grill
Es geht (fast) nichts über Lachs vom Grill. Der Fisch bleibt nämlich schön zart und saftig. Es mag vielleicht kompliziert klingen, aber das es ist nicht. Außerdem benötigt ihr nur wenige Zutaten, um dieses tolle Gericht zu bereiten. Unser Chefkoch Bart hat sich dieses Rezept mit wildem Lachs ausgedacht, als er bei der Fischerfamilie Bouker in Alaska zu Besuch war, und hat es dort gleich mit einem Grill am Strand von Ekuk ausprobiert. Übrigens: Unserer Meinung nach kommt der beste Wildlachs aus den rauen Gewässern Alaskas.
Keinen Grill im Haus oder schlechtes Wetter? Kein Problem, ihr könnt die Spieße auch in einer Grillpfanne zubereiten. Viel Spaß!