Jumping fish

Thunfisch mit marinierter roter Zwiebel, Avocado und Koriander

  • 2 Personen
  • Vorbereitungszeit:20 min
  • Schwierigkeit

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Limetten, Saft von 4, Schale von 1
  • ½ Avocado, Würfel
  • 2 Esslöffel Mais
  • ¼ grüner Chili, entkernt, gehackt
  • 1 Weißer Thunfisch in Olivenöl (à 200 g), abgetropft (130 g)
  • extra vergine Olivenöl
  • ½ Bund Koriander, nur die Blätter
  • Salz und Pfeffer

Wie vorzubereiten

Einfach, schnell und super lecker: dieser Salat mit weißem (Weißer) Thunfisch, marinierter roter Zwiebel, Avocado, Mais und Koriander.

Vorbereitungsmethode

  • 1 Die rote Zwiebel mit dem Saft von 3 Limetten in eine Schüssel geben und mindestens 20 Minuten stehen lassen.
  • 2 Die Avocado, den Mais und die grüne Chilischote mit dem restlichen Limettensaft, der Zitronenschale und etwas Olivenöl in einer Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas von der eingelegten roten Zwiebel darunter mischen und den Salat auf zwei Teller verteilen. Vorsichtig einige der weißen Thunfischstücke auf jede Portion legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit den Korianderblättern servieren.

Weißer Thunfisch in Olivenöl

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