3 Dosen Thunfisch in Wasser (Abtropfgewicht 100 g pro Dose),
geriebene Karotte im Topf (oder eine frische Karotte reiben)
Glas Perlzwiebeln
Topf mit sauren Gurken, in Stücke geschnitten
geröstete Sandwiches
Tasse Gartenkresse (Sternenkresse)
Wie vorzubereiten
Smos-Thunfisch ist die flämische Version des köstlichen niederländischen Thunfischsalats. Smoshing” bedeutet Unordnung, Durcheinanderbringen, Verschütten, aber auch Schwindel, was in diesem Fall zu einem schmackhaften Kugelsalat führt.
Vorbereitungsmethode
1 Machen sie zu gleichen Teilen aus Mayonnaise und Crème fraîche eine leichte Mayonnaise.
2 Die Mayonnaise mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Die Thunfischstücke mit der Karottenreibe, den Perlzwiebeln und der Gurke durch die Mayonnaise löffeln.
4 Löffeln Sie den Smos auf gebratene Sandwiches und garnieren Sie großzügig mit Kresse.
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