Jumping fish

Grünkohl mit Thunfisch, Haselnuss und Kokosnuss

Auf den Malediven wird nachhaltig mit der Rute auf den schmackhaftesten Thunfisch gefischt. Dieses Gericht ist super lecker mit einem Fladenbrot.
  • 2 Personen

Zutaten

  • 100 g Grünkohl, fein gehackt
  • 1 weisse Zwiebel, feingeschnitten
  • 2 Jalapeños,entkernt und klein geschnitten
  • Schale und Saft von einer Zitrone
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g frisch geriebene Kokosnuss (oder 60 g getrocknet mit 1 EL Kokosmilch vermischt)
  • 1 Dose Thunfisch in Wasser, abgetropft
  • 1 EL Haselnuss, grob gehackt
  • 2 Fladenbrote

Wie vorzubereiten

Vorbereitungsmethode

  • 1 Mit den Händen - wegen der Jalapeño Plastikhandschuhe anziehen - Grünkohl, Zwiebel, Jalapeño, Limettensaft und Salz verkneten.
  • 2 Kokosraspeln und Thunfisch untermischen.
  • 3 Mit Haselnussstückchen und Limettenschale bestreuen und mit dem Fladenbrot servieren.
  • Skipjack in water

    Skipjack Thunfisch in Wasser

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