Gnocchi Puttanesca

  • 3 Personen
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeit

Zutaten

  • 2 Knoblauch, zerdrückt
  • 2 Schalotten, geschält, fein geschnitten
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 650 g Gnocchi
  • 100 g Taggiasche-Oliven, entkernt
  • 1 Dose Tomatensauce (350 g)
  • 2 Dosen Thunfisch (je 160 g), abgegossen
  • Blätter von 3 Zweigen Basilikum

Wie vorzubereiten

GNOCCHI PUTTANESCA MIT THUNFISCH, TOMATEN UND TAGGIASCHE-OLIVEN

So einfach und doch so lecker: Diese leckeren Gnocchi können ihr schon nach einigen Minuten servieren. Guten Appetit!

Vorbereitungsmethode

  • 1 Einen guten Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald das Öl heiß ist, den Knoblauch mit den Schalottenstückchen hinzufügen und anschwitzen, bis die Schalottenstücke glasig sind.
  • 2 Die Tomaten hinzugeben und etwa 4-5 Minuten weich und gar werden lassen.
  • 3 Einen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen, die Gnocchi hinzugeben und für 2 Minuten kochen. Wenn die Gnocchi an der Wasseroberfläche treiben, sind sie fertig.
  • 4 Die Oliven und die Tomatensauce in die Schalotten-Tomaten-Mischung geben, aufkochen lassen und einige Minuten auf geringer Hitze garen. Den abgegossenen Thunfisch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 5 Die Gnocchi durch ein Sieb abgießen und vorsichtig unter die Tomatensauce rühren. Die Gnocchi auf die Teller verteilen, mit Basilikumblättern bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

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