Bart hat diesen frischen und scharfen Thunfischsalat auf einer Reise nach Bali gekocht. Als er in Ubud war, brachte ihm ein guter Freund bei, wie man diesen balinesischen Thunfischsalat zubereitet. Dabei entdeckte Bart, dass ein Salat nicht unbedingt Öl braucht, denn oft braucht man nur frische Zutaten und leckere Gewürze.