Sonnenblumenöl, genug um 1 cm in der Pfanne zu bedecken
1 TL Paprikapulver
Tabasco, Salz, Pfeffer
Wie vorzubereiten
Leckeres und frisches Fischgericht: Fischstäbchen mit selbstgemachtem Ketchup! Perfekt zum Mittag- oder Abendessen!
Vorbereitungsmethode
1 2 EL Olivenöl in einer Soßenpfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel köcheln lassen.
2 Anschließend das Tomatenmark, die geschälten Tomaten, den braunen Zucker und den Rotweinessig in die Pfanne geben. Bei geringer Hitze köcheln lassen.
3 Das Fischfilet in 4 Stücke von 2 cm Dicke schneiden.
4 Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Das Mehl und die Semmelbrösel in zwei weitere Schüsseln geben. Etwas Paprikapulver mit den Semmelbröseln mischen.
5 Nehmen Sie die Fischstäbchen und stecken Sie sie zuerst in das Mehl, dann in die Eier und zuletzt in die Semmelbrösel.
6 Eine Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen und in Sonnenblumenöl einlegen, bis die Hälfte der Fische bedeckt ist.
7 Sobald das Öl 180 Grad Celsius hat, werden die Fischstäbchen hineingelegt. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
8 Die Tomatensauce nach Ihrem Geschmack würzen. (Tabasco, Salz, Pfeffer)
9 Die Soße durch ein Sieb geben und in eine Schüssel geben, damit sie abkühlen kann.
10 Fischstäbchen mit dem hausgemachten Tomatenketchup servieren. Guten Appetit!
