Ein köstliches Fischrezept mit Schellfischfilet, Meeresgemüse und Mandeln. Marsh samphire wächst an der Küste, jenseits der Dünen, auf Salzsümpfen und Salzwiesen. Dort wird er regelmäßig mit Meerwasser überflutet: jedes Mal, wenn die Flut unter Wasser steht. Diesem Umstand verdankt es seinen salzigen Geschmack. Die perfekte Geschmackskombination, dieses Schellfischfilet mit Meeresgemüse und Mandeln.