1 Fenchelknolle, geputzt, grün, in dünnen Scheiben
50 ml Rahm
100 g Mayonnaise
2 el Meerrettichpaste
Saft von einer Zitrone
1 Dose geräucherte Makrele (125 g), abgegossen
½ Bund Petersilie, fein geschnitten
4 Scheiben Roggenbrot
Salz und Pfeffer
Wie vorzubereiten
Dieser im Handumdrehen gemachte Salat mit rohem Gemüse, Algen und Makrele ist ein ideales Mittagessen oder die perfekte Beilage zum Grillen. Lecker, gesund und verantwortungsvoll!
Vorbereitungsmethode
1 Die Wakame-Algen in eine Schüssel mit einem halben Liter heißem Wasser geben und 10 Minuten lang einweichen lassen. 5 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen, in Stücke von 2 cm schneiden und abkühlen lassen.
2 Für das Dressing den Rahm steif schlagen und mit der Mayonnaise, der Meerrettichpaste und dem Zitronensaft vermischen.
3 Weißkohl, Möhre und Fenchel sowie die abgetropften Wakame-Algen vermischen.
4 Das Dressing über das Gemüse verteilen und gut vermischen. Anschließend die Makrelenfilets in grobe Stücke zerteilen, unter den Salat mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat mit Petersilie bestreuen und mit dem Roggenbrot servieren.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.