Home > Makrele > Geräucherte Makrele, cremiges Püree und Pikkalilie
Geräucherte Makrele, cremiges Püree und Pikkalilie
4 Personen
Vorbereitungszeit: 30 min
Schwierigkeit
Zutaten
400 g aardappelen (bloemig)
100 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
1 dl heiße Milch
Meersalz
eine Prise Muskatnuss
1 Dose geräuchertes Makrelenfilet von 125 g, abgetropft
1 Glas Piccalilly
Wie vorzubereiten
Diese köstliche Vorspeise mit Makrele, cremigem Püree und Piccalilly. Einfach und schmackhaft!
Vorbereitungsmethode
1 Die Kartoffeln in der Schale in Wasser kochen, bis sie gar sind.
2 Kartoffeln schälen, die Schalen aufheben (siehe Rezept Frittierte Kartoffelschalen mit Sardellen-Dip).
3 Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Pürierstab oder Stößel. Halten Sie das Püree warm und spateln Sie die Butter mit kräftigen Bewegungen durch das Püree. Dann rühren Sie die heiße Milch in das Püree ein.
4 Mit Meersalz und Muskatnuss abschmecken.
5 Verteilen Sie das Püree auf 4 Platten.
6 Legen Sie die Makrelenstücke auf das Kartoffelpüree.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.