Es ist Burger-Zeit! Wer liebt nicht einen schönen Burger? Dieser spezielle Lachsburger mit einer leckeren Zitronenmayonnaise ist großartig! Er ist perfekt für ein gesundes und frisches Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungsmethode
1 Den Lachs grob zerkleinern, damit man die Textur noch schmecken kann.
2 Die Frühlingszwiebel und die Kapern schneiden und zum Lachs geben.
3 Den Senf und etwas Pfeffer und Salz hinzufügen
4 Das Ei und die Semmelbrösel hinzufügen und gut vermischen.
5 Die Petersilie und das Basilikum schneiden und dem Lachs beigeben und gut vermischen. Zwei runde Burger mit einer Dicke von 1 bis 1,5 Fingern zubereiten.
6 Für die Zitronenmayonnaise: Die Zitronenschale und den Saft zur Mayonnaise geben und mit etwas Pfeffer gut vermischen.
7 Das Hamburger-Brötchen wird halbiert und von beiden Seiten gegrillt, so dass das Brot getoastet wird.
8 Etwas Olivenöl auf beide Seiten des Lachsburgers geben und bei mittlerer Hitze in eine Pfanne legen. Den Lachsburger 3 Minuten pro Seite braten.
9 In der Zwischenzeit: die Zitronenmayonnaise auf die Unterseite des Brötchens geben und den Salat und die Avocado hinzufügen.
10 Wenn der Lachsburger fertig ist, ihn auf das Brötchen legen. Die Tomate, die Gurke und die rote Zwiebel und etwas Pfeffer dazugeben.
11 Auf die Oberseite des Brötchens etwas Zitronenmayonnaise geben und diese auf den Burger legen. Sofort servieren. Enjoy!
