3 frische säuerliche Äpfel, zum Beispiel Granny Smith
1 Dose Krabbenfleisch 170 g, abgetropft
3 tl Curry
4 el Mayonaise
1 Stück 3 cm langer Ingwer, geschält und gerieben
Cayennepfeffer
Wie vorzubereiten
Köstlich als Vorspeise Krabbe mit Apfel-, Sellerie- und Ingwersauce. Gesund, einfach und schmackhaft!
Vorbereitungsmethode
1 Ziehen Sie die Fäden vom Sellerie mit einem Messer von oben nach unten ab.
2 Dünne Halbmonde aus dem Sellerie schneiden.
3 Einen Apfel und das Fruchtfleisch in Würfel schälen.
4 Die Krabbenbeine aus der Dose nehmen, beiseite stellen. Das restliche Krebsfleisch mit dem Curry, der Mayonnaise, den Apfelwürfeln, dem Ingwer und einem Teil des Selleries mischen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.
5 Die restlichen Äpfel in 3 mm dicke Scheiben von der oberen und unteren Scheibe schneiden.
6 Den Krabbensalat auf die Apfelscheiben verteilen. Die Vorspeisen mit den Krabbenbeinen, etwas Cayennepfeffer und dem restlichen Sellerie garnieren.
