GARNELEN VOM GRILL
Ein unglaublich geschmackvolles und zugleich einfaches Rezept für Garnelen auf dem Grill. Mit einer Sauce aus Limette, Knoblauch, Ingwer und Austernsauce.
Chefkoch Bart van Olphen: “Ich liebe es, draußen zu kochen, auf einem großen, offenen Feuer. Fisch eignet sich hervorragend für den Grill und frisch gegrillt schmeckt er in meinen Augen besonders gut. Das gilt auch für Garnelen. Dieses Gericht habe ich für die Fischer in Exmouth, Australien, zubereitet, als wir nach einer Nacht auf See mit frischen Garnelen zurückkamen.”