Frittierte Kartoffelschalen mit Anchovi-Dip

Wie vorzubereiten

Habt ihr für ein Gericht Kartoffeln in der Schale gekocht? Dann machen Sie einen knusprigen Snack aus der Schale.

1 Die Mayonnaise mit den Sardellen, dem Rosmarin und dem Pfeffer mischen.
2 Das Olivenöl auf 170 °C erhitzen.
3 Die Schalen in dem Öl knusprig und goldbraun braten.
4 Entfernen Sie die Schalen aus dem Öl und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
5 Die Schalen mit Meersalz abschmecken und mit der Dip-Sauce servieren.