Island - Kabeljau - Fish Tales
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Island – Kabeljau

In Patreksfjörður, Island, ist unser Kabeljaufischer Thorsteinn zu Hause. Gemeinsam mit seinen Kollegen fängt er auf nachhaltige Weise wilden Kabeljau, der anschließend in Zusammenarbeit mit Fish Tales zu köstlichen Kabeljaufilets für den Tiefkühlbereich verarbeitet wird.

Umringt von jahrhundertealten vulkanischen Bergwänden, im berühmtesten Fischerdorf der isländischen Westfjorde, lebt Thorsteinn Olafsson. Hier im Hafen von Patreksfjörður liegt auch sein Boot, mit dem er auf Kabeljaufang geht: die Patrekur.  

Thorsteinn fischt bereits, seitdem er 14 Jahre alt ist, und mittlerweile begleitet ihn sein eigener Sohn regelmäßig auf See. Das ganze Dorf lebt für die Fischerei und jeder nimmt seinen Anteil an diesem lokalen Geschäft sehr ernst. „Die Arbeit im Hafen, in der Produktion und im Transport basiert ausschließlich auf dem Kabeljau, den wir fangen. Das alles ist eng miteinander verbunden, und das bedeutet, dass die Nachhaltigkeit der Fischerei und die Gesundheit der Fischbestände für die Beschäftigung der gesamten Gemeinschaft von großer Bedeutung sind. Wenn wir zu viel fischen und nichts übrig bleibt, dann hat niemand hier mehr Arbeit.“

Etwa 200 Tage im Jahr fischt Thorsteinn gemeinsam mit seinen zehn festen Kollegen auf Kabeljau. Gut versteckt hinter den wunderschönen Klippen von Látrabjarg – dem Zuhause von Millionen von Papageientauchern, Basstölpeln, Trottellummen und Alkenvögeln – liegt das typisch isländische Heim von Thorsteinn und seiner Familie. Hier an der felsigen Küste kommt er nach nach Hause und genießt seine Freizeit wenn nicht gefischt wird. „Meine Familie ist das, was mich im Leben am glücklichsten macht. Es ist großartig zu sehen, dass mein Sohn auch gerne mit mir auf dem Meer ist. Das gibt mir die Möglichkeit, meine Leidenschaft für die nachhaltige Kabeljaufischerei an die nächste Generation weiterzugeben.“

Wollt ihr wissen, wo Thorsteinns Boot gerade unterwegs ist?

Folgt der Patrekur, dem Boot unserer Kabeljaufischer in Island, live auf dieser Karte.