Nach Jahren gemeinsamen Kochens, Gesprächen über Essen und Diskussionen darüber, wie sich unser Ernährungssystem zum Besseren verändern könnte und sollte, stellte Bart Jamie Oliver eine einfache Frage:

Bist du dabei?

Jamies Antwort kam sofort.

„Absolut.“

Man kann wohl sagen, dass wir unglaublich begeistert sind.

Denn Jamie Oliver ist nicht einfach jemand, der Rezepte schreibt. Seit Jahrzehnten setzt er sich für besseres Essen, ein gerechteres Ernährungssystem und eine Zukunft ein, in der Qualität und Respekt für die Natur Hand in Hand gehen. Genau deshalb fühlt sich diese Zusammenarbeit so selbstverständlich an.

Heute bündeln Jamie Oliver und Fish Tales offiziell ihre Kräfte, um nachhaltig gefangene Meeresfrüchte weltweit zum neuen Standard zu machen.

Warum das wichtig ist

Unsere Ozeane stehen unter Druck. Mehr als 90 % der weltweiten Fischbestände sind vollständig befischt oder überfischt. Das klingt vielleicht nach einem weit entfernten Problem, doch in Wirklichkeit betrifft es uns ganz direkt. Es geht um etwas ganz Einfaches: Werden zukünftige Generationen weiterhin die köstlichsten Meeresfrüchte genießen können?

Wir glauben, dass die Antwort immer noch Ja lauten kann - aber nur, wenn wir aufhören, den Ozean wie eine unerschöpfliche Ressource zu behandeln.

Seit dem ersten Tag reist Fish Tales um die Welt auf der Suche nach Fischereien, die beweisen, dass es einen besseren Weg zu fischen gibt. Fischereien, die im Einklang mit der Natur arbeiten, den Ozean respektieren und verstehen, dass der Schutz der Fischbestände heute bedeutet, dass es auch morgen noch Fisch geben wird.

Von mit Angelruten gefangenem Thunfisch aus Indonesien bis zu Sardinen aus Cornwall und Wildlachs aus Alaska - jedes Produkt erzählt eine Geschichte. Nicht nur über Fisch, sondern über Menschen. Fischergemeinschaften. Familien. Handwerkskunst. Stolz.

Und gemeinsam mit Jamie möchten wir diese Geschichten einem noch größeren Publikum erzählen.

Für große Herausforderungen braucht man gute Freunde

Bei dieser Partnerschaft geht es um weit mehr als Rezepte oder Videos. Es geht darum, Menschen zu inspirieren, bessere Entscheidungen zu treffen, und zu zeigen, dass die Fischindustrie ihren Kurs ändern kann.

Jamie brachte es perfekt auf den Punkt:

„Wenn wir besseres Essen auf unseren Tellern wollen, müssen wir auch die Biodiversität der Orte schützen, aus denen es stammt.“

Genau daran glauben wir auch.

Meeresfrüchte gehören zu den letzten wirklich wilden Nahrungsquellen, die uns geblieben sind. Und wild bedeutet nicht unendlich. Wenn zukünftige Generationen weiterhin Meeresfrüchte genießen sollen, müssen wir heute andere Entscheidungen treffen.

Die Seafood Revolution

In den kommenden Jahren werden Jamie und Bart gemeinsam die Geschichten hinter nachhaltigen Fischereien erzählen: im Handel, über PR-Aktivierungen und in Social-Media-Inhalten. Und alles beginnt am 8. Juni, dem Welttag der Ozeane, mit dem Start unserer brandneuen Online-Serie: The Seafood Revolution.

In der Serie reisen Jamie und Bart entlang der englischen Küste, kochen gemeinsam und tauchen in die Welt hinter nachhaltigen Meeresfrüchten ein. Mit persönlichen Anekdoten, Geschichten von Fischern und natürlich unglaublich leckerem Essen.

Denn echte Veränderung beginnt letztlich am Esstisch. Mit einer schnellen Sardinenpasta. Einem frischen Fenchel-Thunfisch-Salat. Oder einfach einer guten Dose Sardinen auf geröstetem Brot.

Im Verlauf der Serie gehen sie Fragen nach, die viele Menschen beschäftigen:

• Wie erkennt man, ob Meeresfrüchte wirklich nachhaltig sind?
• Warum ist die Herkunft von Meeresfrüchten oft unklar?
• Was bedeuten Labels und Zertifizierungen eigentlich?
• Und vor allem: Was können wir alle anders machen?

Gemeinsam bauen wir etwas viel Größeres auf

Für uns fühlt sich diese Partnerschaft wie ein großer Schritt nach vorne an. Nicht nur für Fish Tales, sondern für alle, die daran glauben, dass die Fischindustrie besser werden kann — und muss.

Wir haben Fish Tales mit einer Mission gegründet: dafür zu sorgen, dass Menschen heute und morgen weiterhin die köstlichsten Meeresfrüchte genießen können. Dass Jamie diese Mission unterstützt, fühlt sich aufregend, motivierend und ehrlich gesagt ziemlich surreal an.

Denn je mehr Menschen sich anschließen, desto größer wird die Wirkung, die wir gemeinsam erzielen können.

Und mit Jamie an Bord sind wir bereit für das, was kommt. Eine Seafood Revolution!