Der Kurs von
Fish Tales

Seit über zwanzig Jahren reise ich um die Welt, um mit einzigartigen Fischergemeinschaften zu leben, zu fischen und zu kochen. Fischer, die ihr Handwerk verstehen und wissen: Der Ozean ist keine unerschöpfliche Quelle, sondern etwas, das man schützt. Unterwegs sah ich auch, was schiefläuft. Überfischung. Kurzfristiges Denken. Fisch kommt aus der Wildnis, und was dort verschwindet, kommt nicht einfach zurück. Deshalb begann Fish Tales. Nicht nur als eine weitere Fischmarke, sondern als Teil einer Bewegung: The Seafood Revolution. Mit vollständiger Transparenz, direkter Zusammenarbeit mit Fischern und einer Mission: Fisch für zukünftige Generationen. Damit wir weiterhin den köstlichsten Fisch genießen können. Heute und morgen.

Bart van OlphenGründer Fish Tales

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Das Problem ist realDer Ozean steht unter Druck

Überfischung und großflächige Fischerei setzen das Meeresleben unter Druck. Fisch kommt aus der Wildnis, und was dort verschwindet, kommt nicht einfach zurück.

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The Seafood RevolutionWir bestimmen den Kurs

Deshalb machen wir es anders. Fish Tales ist Teil von The Seafood Revolution: einer Bewegung, die zeigt, dass Fischerei mit Respekt für Mensch und Natur möglich ist.

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Du weißt genau, was du isstVollständig rückverfolgbar bis zur Fischerei

Wir arbeiten ausschließlich mit transparenten Fischereien und Konservenfabriken zusammen. So weißt Du, woher dein Fisch kommt, wie er gefangen wurde und wer dahintersteckt.

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Auch für die FischerBleibende Kooperationen

Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit und Handwerkskunst. Wir arbeiten mit Fischern zusammen, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben und täglich zeigen, wie es anders geht.

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Und das schmeckt manDer köstlichste Fisch

Das Ergebnis? Fisch voller Geschmack, zubereitet mit reinen Zutaten: gutem Olivenöl, Zitrone, Chili oder Tomate. Mehr brauchen wir nicht. Fair gefangen, voller Geschmack und bester Qualität.