Bart's Blog - Fish Tales
Fish tales
Magazine

Bart's Blog

Op deze blog deelt Bart wekelijks zijn ervaringen, observaties, ontdekking en nieuwtjes! Dat kan een bijzondere reis, nieuw restaurant, leuke ontmoeting, prachtig kookboek, bijzondere wijntip of belangrijk visnieuws zijn.

3 x koken met zalm uit blik

3 x koken met zalm uit blik

Zalm uit blik geniet niet in alle huishoudens het beste imago. Vroeger zaten de – toen veelal ...
Wat je moet weten over wilde vis en kweekvis

Wat je moet weten over wilde vis en kweekvis

Bestaat er goede kweekvis? Hoe herken je wilde vis? En wat zegt een keurmerk nou helemaal? Zie jij ...
MSC en ASC – wat betekenen deze keurmerken voor vis?

MSC en ASC – wat betekenen deze keurmerken voor vis?

Keurmerken; we zien er veel en weten vaak half niet wat ze garanderen. Fish Tales heeft voor alle ...
5 x superhandige tips voor het koken van mosselen

5 x superhandige tips voor het koken van mosselen

Het seizoen van de echte Zeeuwse mosselen beleeft op dit moment zijn hoogtepunt – een heerlijke ...
Top 3 favoriete vismarkten van Bart van Olphen

Top 3 favoriete vismarkten van Bart van Olphen

Om de vissersmannen en -vrouwen van ’s werelds meest duurzame visserijgemeenschappen te leren ...