4 x meer makreel in je leven - Fish Tales
Fish tales
Magazine

4 x meer makreel in je leven

Makreel is een heerlijke vis en bovendien is supergezond. Wil je nou weten waarom het zo gezond is? Lees dan even mee. Waarschijnlijk schotel je jezelf of vrienden deze fijne vis daarna net even wat vaker voor.

1. Goed voor je hart
Makreel op het menu is niet alleen een goed idee omdat het lekker is; het is ook goed voor je hart. Mensen die regelmatig vis eten hebben een verlaagt risico op hartaanvallen, beroertes en hart- en vaatziekten. Roy van der Ploeg van het Voedingscentrum beaamt dit: ‘De vermindering van hartziekten hangt o.a. sterk samen met het eten van de onverzadigde vetzuren (DHA en EPA) in makreel’. De omega 3 in de vis maakt bloedvaten soepeler en het bloed dunner. Dit heeft een gunstig effect op de doorbloeding en bloeddruk.

2. Goed voor je hersenen
Hoe ouder je bent, hoe meer je verstand je in de steek laat. Als je dit proces wat wilt remmen, hoef je alleen maar wat vaker makreel te eten. Uit onderzoek blijkt namelijk dat er meer grijze massa in de hersenen aanwezig is bij mensen die elke week vis eten. Die grijze massa is verantwoordelijk voor het verwerken van herinneringen en emoties en kan zo zelfs de kans op Alzheimer verkleinen (3). Niet vergeten om op je boodschappenlijst te zetten dus.

Maak deze heerlijke knolselderijsoep met makreel. 

3. Goed voor de weerstand
De voedingsstoffen in makreel kunnen je immuunsysteem een flinke boost geven. Ze helpen je lichaam om infecties te bestrijden en ontstekingen te remmen. Onderzoeken naar het effect van makreel op je weerstand lopen nog en zijn daarom niet 100% bewezen.

4. Goed voor je ogen
Makreel eten is daarnaast ook nog goed voor je zicht. Bij veel oudere mensen gaan de ogen achteruit vanwege slijtage van het netvlies. Dit heet Maculadegeneratie (niet te verwarren met staar). In 2011 is er onderzoek gedaan naar het verlagen van dit risico bij vrouwen. Hieruit bleek dat het regelmatig eten van vis,zoals makreel, de kans op slechte ogen met bijna 50% verminderd (6). Roy van de Ploeg geeft aan dat het eten van makreel naast risico verminderend vooral essentieel is: ‘Het visvetzuur DHA wat in makreel zit, is nodig voor een normaal gezichtsvermogen bij mensen’.