Fish tales
Magazine

Oesters met verschillende garneringen

Oesters met verschillende garneringen

Recept

Perfect voor een romantische avond, of een gezellige avond met vrienden: deze oesters met verschillende garneringen. Via de link onderaan de pagina leren we je hoe je oesters moet openen.  (Image: © Saskia Lelieveld)

  • 1

    Snijd de citroen in partjes.

  • 2

    Snipper 1 sjalot en meng dit met 3 el rode wijnazijn

  • 3

    Snijd 1/4 bosuitje fijn en 1/4 rode peper ragfijn. Meng dit met 1 el sojasaus, 1 el witte wijnazijn en 1 tl sesamolie.

  • 4

    Open de oesters. Serveer op ijs met de verschillende garneringen.

(Image: © Saskia Lelieveld)

Ingrediënten

  • - 1 citroen

  • - 1/4 sjalot

  • - 3 el rode wijnazijn

  • - 1/4 bosui

  • - 1/4 rode peper

  • - 1 el sojasaus

  • - 1 el witte wijnazijn

  • - 1 tl sesamolie

  • - 4 tot 8 oesters

  • 15
  • 2 personen