Fish tales
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Ganderkesee – Forellen – Peter

Dies ist Peter, zusammen mit seinen Kollegen von der Forellenzucht Abel in Ganderkesee in Deutschland züchten sie schon seit Jahrzehnten die besten Forellen. Weitere Informationen über Peters köstliche Forellen? Klicken Sie auf die Bilder unten.

So wie viele andere Fischer stammt auch Peter aus einer echten Fischerfamilie. Manche seiner Verwandten arbeiten bereits seit 50 Jahren in diesem Beruf – und das auf verantwortungsbewusste Art und Weise; mit Respekt vor der Natur und viel Achtung vor den Fischen.

Zusammen mit seinen Kollegen von der Forellenzucht Abel in Ganderkesee in Deutschland züchten sie schon seit Jahrzehnten die besten Forellen. Warum die Forellen von Peter die besten sind? Die Forellenzüchter sorgen dafür, dass die Forellen keinerlei Stress oder anderen Problemen ausgesetzt sind. Für den Geschmack ist das entscheidend. Außerdem werden die Forellen jeden Tag frisch angeliefert; der Liefertag ist gleichzeitig auch der Produktionstag.

Und wie bereitet ein echter Deutscher seine Forelle am liebsten zu? „Am besten sind heiß und kalt geräucherte Forellen und frische gebratene Filets ohne Haut und Gräten“, sagt Peter.

Salmo trutta trutta lautet der lateinische Name der Forelle. Es handelt sich um einen herrlich fetthaltigen Fisch, der reich an Vitamin B12 ist. Eine leckere und gesunde Wahl.